天亮前的開封:北宋都城的一頓早飯

北宋末年開封的早飯不是自家灶上做的:五更一到,寺院行者沿街報曉,餅店上百座爐子同時開火;御街、州橋的瓠羹與包子按碗按個計價,一碗羹十文,而街市上的「一陌」實際只數七十五文。價目、行規與避諱,都寫在孟元老《東京夢華錄》裡。

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天亮前的開封:北宋都城的一頓早飯 — 文章配圖
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九成小米:商代人的碗裡有什麼 — 文章配圖
商朝 · 日常生活

九成小米:商代人的碗裡有什麼

殷墟亞長墓的九例人骨顯示,商代人食物中九成是小米;肉按身分分配,貴族有豬牛羊與野味,牲人幾乎吃不到肉;青銅酒器成套,陶罍裡還檢出梅核。

端午前的四天:宋代節物市場的一筆帳 — 文章配圖
宋朝 · 日常生活

端午前的四天:宋代節物市場的一筆帳

五月初一到端午前一日,開封街上賣桃、柳、葵花、佛道艾;節物單上有百索艾花、銀樣鼓兒花、花巧畫扇、香糖果子、粽子、白團六樣。巧粽做到「結為樓台舫輅」。市人門前各設大盆,「雖貧者亦然」。

圍盆與抓周:宋人怎麼迎接一個孩子 — 文章配圖
宋朝 · 日常生活

圍盆與抓周:宋人怎麼迎接一個孩子

南宋臨安,滿月那天親友圍著一隻銀盆,盆裡是香湯、果子與彩錢,尊長用金銀釵攪水,賓客往水裡撒錢;到週歲,中堂鋪席,擺上誥敕、書籍、秤尺、針線,看孩子先抓哪一樣。兩本宋人筆記記下了這套禮節,也記下了它只屬於辦得起的人家。

磨喝樂:七夕的泥孩兒,和它的價錢 — 文章配圖
宋朝 · 金錢與社會

磨喝樂:七夕的泥孩兒,和它的價錢

七夕前,開封瓦子、馬行街都賣「磨喝樂」——小塑土偶,配雕木彩欄座,紅紗碧籠,金珠牙翠,「有一對直數千者」;南宋修內司一次進十桌、每桌三十枚,大者高三尺,這泥孩兒成了身分消費。

棚裡的说書人:宋代的瓦舍與書場 — 文章配圖
宋朝 · 金錢與社會

棚裡的说書人:宋代的瓦舍與書場

北宋開封的瓦舍裡,說話分四家數,各有門庭:小說人講煙粉靈怪公案,講史人說《三分》《五代史》。霍四究說三國,尹常賣說五代;講史名家王六大夫原是御前供話。孟元老只留一句:不以風雨寒暑,諸棚看人,日日如是。

吟叫百端:宋代街頭的叫賣聲怎樣進了宮調 — 文章配圖
宋朝 · 金錢與社會

吟叫百端:宋代街頭的叫賣聲怎樣進了宮調

北宋汴京天未亮,賣藥賣飲食的人已「吟叫百端」;叫賣聲後來被採進宮調,成為一種叫「叫聲」的說唱;臨安有專靠吟叫吃飯的藝人姜阿得等六人,還有小女孩組成的「像生叫聲社」。

露臺上的頭賞:宋代的職業相撲 — 文章配圖
宋朝 · 金錢與社會

露臺上的頭賞:宋代的職業相撲

宋代相撲是正經行當:瓦市路岐人先讓女颭打套子招人,再由力士爭交;護國寺南高峰露臺的頭賞是旗帳、銀盆、彩緞、錦襖、官會、馬匹六項;宮廷內等子定額一百二十名,三年一次當殿呈試。

兩張帖子與一頂花檐子:宋人怎樣辦一場婚禮 — 文章配圖
宋朝 · 日常生活

兩張帖子與一頂花檐子:宋人怎樣辦一場婚禮

宋人議婚先遞草帖、再換定帖,帖中開列三代官品、田產宅舍與隨嫁房奩;相中則插釵,不中則送彩緞壓驚;迎娶有攔門、撒穀豆、跨鞍、牽巾、撒帳、合髻、交杯;此後三朝、拜門、暖女、洗頭,至滿月而禮簡。

「不着業次」:南宋臨安城裡的閒人怎樣吃飯 — 文章配圖
宋朝 · 金錢與社會

「不着業次」:南宋臨安城裡的閒人怎樣吃飯

《都城紀勝》《夢粱錄》都有「閒人」一條:從陪富家子弟游宴的食客、教蟲蟻弄水使拳的雜手,到走宅院說合交易的涉兒、獻香討錢的廝波;再往下是《武林舊事》的「游手」——美人局、白日賊。

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