天亮前的開封:北宋都城的一頓早飯

北宋末年開封的早飯不是自家灶上做的:五更一到,寺院行者沿街報曉,餅店上百座爐子同時開火;御街、州橋的瓠羹與包子按碗按個計價,一碗羹十文,而街市上的「一陌」實際只數七十五文。價目、行規與避諱,都寫在孟元老《東京夢華錄》裡。

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天亮前的開封:北宋都城的一頓早飯 — 文章配圖
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永寧寺塔:九十丈木塔、五千四百枚金鈴與三個月的火 — 文章配圖
南北朝 · 城市與技術

永寧寺塔:九十丈木塔、五千四百枚金鈴與三個月的火

熙平元年,洛陽宮前挖地基挖到黃泉,得金像三十軀;隨後立起九層木塔,舉高九十丈,上加金剎十丈,金鐸一百三十、扉上金鈴五千四百枚。十八年後火從第八級起,燒了三個月。

北朝的一桌飯:水引、炙豚與酪 — 文章配圖
南北朝 · 日常生活

北朝的一桌飯:水引、炙豚與酪

六世紀的一頓北方飯,沒有一道是炒出來的:麵要一尺一斷、二寸一斷地下鍋,乳豬要緩火遠烤、清酒上色,奶要下酵過夜再打出酥。《齊民要術》寫下的既是工序,也是這桌飯屬於誰。

一隻餑餑裡的金錁:清代北京怎麼過年 — 文章配圖
清朝 · 日常生活

一隻餑餑裡的金錁:清代北京怎麼過年

清代北京的年從元旦一隻煮餑餑開始:富家把金銀小錁藏進餑餑裡卜一年順利;打春吃春餅、咬羅蔔;燈節十三到十七,市賣食物以元宵為大宗;初六鋪面才漸次開張。

一塊龜腹甲上的兩個問題:商代普通人的一天 — 文章配圖
商朝 · 日常生活

一塊龜腹甲上的兩個問題:商代普通人的一天

同一塊龜腹甲上,貞人韋在同一天正反問「我受年」「我不其受年」;甲骨幾乎全是王與貴族的記錄,普通人只在「眾」裡露面。我們能寫王在擔心什麼,寫不出一個普通人怎麼過一天。

八百三十二公斤的鼎,和一座墓裡的套數 — 文章配圖
商朝 · 城市與技術

八百三十二公斤的鼎,和一座墓裡的套數

後母戊鼎重832.84公斤,鼎身8塊陶範、每足3塊、耳後鑄,原料逾千公斤、七十多個坩堝;婦好墓1928件隨葬品裡玉器755件,其中200餘件是早於她的古玉。材料都出自高等級墓。

一張鹿皮值四十萬:漢武帝的貨幣實驗 — 文章配圖
漢代與新朝 · 金錢與社會

一張鹿皮值四十萬:漢武帝的貨幣實驗

白鹿皮一方尺「直四十萬」,王侯朝覲必須用它墊璧;白金三品按紋樣標三千、五百、三百;赤側「一當五」。面值遠離實值,盜鑄遍地、死罪赦了數十萬,最後白金與赤側都廢。數字見《史記·平準書》。

重九:菊有名,糕上有獅子 — 文章配圖
宋朝 · 日常生活

重九:菊有名,糕上有獅子

宋人過九月九:菊有五種名字,酒家把花縛成門洞;節前送蒸糕,糕上立粉捏的獅子蠻王;都人出郊登高,寺裡辦獅子會,宮裡點菊燈,略如元夕。

一架弩,五十步城牆:戰國城守的日常 — 文章配圖
周朝 · 日常生活

一架弩,五十步城牆:戰國城守的日常

秦兵馬俑坑同型的銅弩機只有牙、鉤、懸刀,無郭,射程約八十公尺;《墨子》城守篇按五十步一段分配人手、石塊、水和火把,連弩車的尺寸細到銅件重量。這些是守城手冊,不是戰報。

一隻雁,一道門檻:春秋的婚姻怎麼寫 — 文章配圖
周朝 · 日常生活

一隻雁,一道門檻:春秋的婚姻怎麼寫

禮書給的是程序:納采問到親迎,媒人加聘禮,同姓不婚;《左傳》記的是政治聯姻、隨嫁的媵,和衛宣公奪子之妻這樣違禮的事。兩者要分開看。

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