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宋朝 · 日常生活
北宋末年开封的早饭不是自家灶上做的:五更寺院行者报晓,饼店上百座炉子同时开火,州桥御街的瓠羹、包子按碗按个计价;而街市上的「一陌」只数七十五文。
《齐民要术》引《陶朱公养鱼经》:六亩为池、池中九洲,二月上庚日下二十头怀卵鲤,投鳖守鱼,号称来年得钱一百二十五万;同卷还教人池里种藕、莲子、芡与菱,荒年可资。
北魏洛阳的宴会上,茶被叫作「酪奴」;两百多年后的唐代,封演记下城市里多开店铺、煎茶卖之、不问身份「投钱取饮」——茶从南方饮品变成了街边生意。
汉初盐铁能造出「与王者埒富」的商人;到汉武帝时,东郭咸阳、孔仅领盐铁事,私铸铁器煮盐者「釱左趾,没入其器物」,而原来的盐铁富商被直接任命为吏。
商人相信祖先能保佑生者,于是献食物、献酒,用甲骨反复卜问收成;祭品有牲畜、果羹,还有殉人与牲人——一座亚长墓殉人15个个体、殉狗15条。
战国末的秦国用律条把农民钉在田亩上:下雨、抽穗、垦田、灾伤都要按顷数书面上报,草料按「受田之数」征,征发失期罚甲盾;孟子的井田则是另一种蓝图。
殷墟洹河北岸确认三横三纵骨干道路网,最长干道两端明确、路面留有车辙;商代马车一衡一辕一舆一轴两轮,一车两马,三人同车时主人居右、驭手站在中间。
三月一日开池,四月八日闭池。岸边的彩棚是租的,钓鱼先买牌子,鱼按双倍价卖回,船价按大小分等;岸上一整条街有酒食、关扑和当铺,当期也只到闭池那天。杭州人因此把西湖叫作销金锅儿。
六月二十四日灌口二郎生日,庙前露台从早演百戏,到天黑还演不完,单子上有二十二样。幡竿两根,一根归京城所,一根归修内司。上竿的人在宣赦时还要爬金鸡竿。
宋代猜谜是街头的生意:先敲鼓聚人,再让人猜诗谜、字谜、戾谜、社谜;行内有走智、下套、贴套、横下、问因、调爽等手法;元宵的绢灯上写诗词、藏头隐语,逗弄行人;临安名手有有归和尚、马定斋。