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宋朝 · 日常生活
北宋末年开封的早饭不是自家灶上做的:五更寺院行者报晓,饼店上百座炉子同时开火,州桥御街的瓠羹、包子按碗按个计价;而街市上的「一陌」只数七十五文。
殷墟亚长墓的九例人骨显示,商代人食物中九成是小米;肉按身份分配,贵族有猪牛羊与野味,牲人几乎吃不到肉;青铜酒器成套,陶罍里还检出梅核。
五月初一到端午前一日,开封街上卖桃、柳、葵花、佛道艾;节物单上有百索艾花、银样鼓儿花、花巧画扇、香糖果子、粽子、白团六样。巧粽做到「结为楼台舫辂」。市人门前各设大盆,「虽贫者亦然」。
南宋临安,满月那天亲友围着一只银盆,盆里是香汤、果子与彩钱,尊长用金银钗搅水,宾客往水里撒钱;到周岁,中堂铺席,摆上诰敕、书籍、秤尺、针线,看孩子先抓哪一样。两本宋人笔记记下了这套礼节,也记下了它只属于办得起的人家。
七夕前,开封瓦子、马行街都卖「磨喝乐」——小塑土偶,配雕木彩栏座,红纱碧笼,金珠牙翠,「有一对直数千者」;南宋修内司一次进十桌、每桌三十枚,大者高三尺,这泥孩儿成了身份消费。
北宋开封的瓦舍里,说话分四家数,各有门庭:小说人讲烟粉灵怪公案,讲史人说《三分》《五代史》。霍四究说三国,尹常卖说五代;讲史名家王六大夫原是御前供话。孟元老只留一句:不以风雨寒暑,诸棚看人,日日如是。
北宋汴京天未亮,卖药卖饮食的人已「吟叫百端」;叫卖声后来被采进宫调,成为一种叫「叫声」的说唱;临安有专靠吟叫吃饭的艺人姜阿得等六人,还有小女孩组成的「像生叫声社」。
宋代相扑是正经行当:瓦市路岐人先让女飐打套子招人,再由力士争交;护国寺南高峰露台的头赏是旗帐、银盆、彩段、锦袄、官会、马匹六项;宫廷内等子定额一百二十名,三年一次当殿呈试。
宋人议婚先递草帖、再换定帖,帖中开列三代官品、田产宅舍与随嫁房奁;相中则插钗,不中则送彩缎压惊;迎娶有拦门、撒谷豆、跨鞍、牵巾、撒帐、合髻、交杯;此后三朝、拜门、暖女、洗头,至满月而礼简。
《都城纪胜》《梦粱录》都有「闲人」一条:从陪富家子弟游宴的食客、教虫蚁弄水使拳的杂手,到走宅院说合交易的涉儿、献香讨钱的厮波;再往下是《武林旧事》的「游手」——美人局、白日贼。