Selección editorial
Song · Vida cotidiana
Kaifeng antes del amanecer: un desayuno en la capital de los Song del Norte
En la capital de los Song del Norte el desayuno no se hacía en casa: a la quinta vigilia los monasterios marcaban el alba, cien hornos se encendían y un cuenco de sopa de calabaza costaba diez monedas de cobre.
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Cómo se preparaba una receta: del diagnóstico al cofre de medicinas
Un formulario Tang enseña a preparar una receta: diagnóstico primero, la droga tostada o cocida antes de pesarse, nunca cruda; veinte liang en un dou de agua hasta cuatro sheng, en tres tomas. El libro no da precios.
Quince escobas, siete fen cinco li: el libro de cuentas de un condado en la Pekín de Wanli
El libro de cuentas de un condado: compras para altares y tumbas anotadas hasta el fen y el li, y los tributos que las pagaban. Precios de compra, no de mercado; un registro, no un censo.
Cinco dou de renta, catorce años: un pleito de tierras en el Song del Sur
Dos escrituras para un mismo campo de cinco dou de renta y catorce años de litigio. Una sentencia del Song del Sur ordena los papeles y descarga su furia contra la escuela del condado que aceptó tierra ya vendida.
Una moneda, una pieza de paño, un recipiente: cómo la ley de Qin vigilaba un mercado
Una sola cláusula del Guan Shi sobrevive: el dinero debe caer en el qianxiang ante los ojos de quien paga, o se paga una armadura. Los Jin Bu añaden el paño medido y once monedas por paño.
Cómo se vivía en Chang'an: barrios, casas y cuartos alquilados
«Vivir en Chang'an no es cosa fácil» se lee como queja por el alquiler, pero las fuentes antiguas hablan del arroz y de que todo es caro. No se conserva ni una sola renta de Chang'an; quedan barrios, casas y posadas.
Una mesa, dos sillas: el banquete dispuesto en una tumba Jin
Una tumba Jin de Shanxi pinta el mismo banquete en dos muros y pone una mesa y dos sillas ante la plataforma del ataúd. Qué puede decir de la mesa de una casa rica, y qué no.
La cuenta de una noche, partida por partida: un mercader yuan camino de la capital
Lao Qida (老乞大), manual coreano de chino, sigue a un mercader de Kaesong a la capital: cuenta de posada, precios oídos y venta de caballos con corredor y tasa. Son ejemplos, no estadísticas.
Una comida pintada en un muro de tumba: té e invitados en la China liao
Un mural liao de Xuanhua muestra el té servido paso a paso: una niña han muele té con la rodilla remendada, un niño kitán sopla el horno, un criado toma la tetera y dos perros saltan.
Un contrato partido en tres: tierra e impuesto en las tablillas de Wu
En 1996, un pozo de Changsha reveló más de 100.000 tablillas de Wu; unas 2.200 son contratos de renta de la tierra partidos en tres: oficina, supervisión y campesino.