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Song · Vie quotidienne
Kaifeng avant l'aube : un petit-déjeuner dans la capitale des Song du Nord
À Kaifeng, à la fin des Song du Nord, on ne cuisinait pas son petit-déjeuner : dès la cinquième veille les fours des boulangeries s'allumaient, et un bol de soupe de calebasse coûtait dix sapèques.
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Copier une fois, et l'on s'en souvient : les manuels des Tang et les écoliers de Dunhuang
Au bas d'un rouleau de Dunhuang, un nom : Zhang Gui, monastère Jinguangming, 905. Ce que lisaient les enfants : Qianziwen, Mengqiu, Taigong Jiajiao ; les prix, nulle source ne les donne.
Deux cornes sur un poisson : costume, écussons et hiérarchie sous les Ming
1537 : une robe de python sur un ministre de 2e rang. « Où le poisson volant a-t-il deux cornes ? » Écusson, coiffe, couleur, ceinture fixaient le rang — le teinturier était puni comme lui.
Comment s'écrivait un jugement Tang : structure, allusions et l'espace entre la loi et le sentiment
Chez Zhang Zhuo, le jugement modèle invente une affaire et y répond en prose parallèle, sans jamais citer d'article : ce qui reste, c'est une manière d'écrire, non la façon dont on jugeait.
De Pékin à Nankin : le livre de routes d'un marchand du Huizhou
Huang Bian, marchand du Huizhou, mit vingt-sept ans à écrire ce livre de routes : relais de Pékin à Nankin, 4 320 li jusqu'à Chengdu, soixante li par étape. Jamais le prix.
Sept pièces de soie, quarante-neuf grammes : tailler une robe des Han
Deux robes de gaze de Mawangdui pèsent 49 et 48 grammes ; l'une est taillée dans sept pièces. Le tissage se mesure ; les règles des coiffes et rubans comptent en rangs. Ni prix, ni heures.
Un foyer de meng'an mou-ke : encadrement, terre et service militaire
Trois tailles datées pour un même nom, du mou-ke de trois cents foyers à celui de vingt-cinq hommes : le Jin Shi donne des quotas et des totaux nationaux, jamais la terre, l'impôt ni les soldats d'un seul foyer.
Comment se préparait une ordonnance : du diagnostic à la réserve de remèdes
Le juan 1 du Qianjin Yaofang est un mode d'emploi : examiner d'abord, préparer les drogues avant de les peser, vingt liang pour un dou d'eau réduits à quatre sheng, trois prises, une longue liste d'interdits. Aucun prix.
Quinze balais pour sept fen cinq li : le livre de comptes d'un comté du Pékin des Wanli
Un magistrat de Wanping note ce qu'un comté achetait pour ses autels, ses tombeaux et ses processions, jusqu'au fen et au li. Prix d'achat, non de détail ; un registre, non une population.
Cinq dou de rente, quatorze ans de procès : une affaire de terre sous les Song du Sud
Deux actes pour un champ loué cinq dou par an, quatorze ans de procès. Wu Ba le vend au registraire Kong, qui le donne à l'école du comté ; le juge Weng Haotang tranche et garde ses mots les plus durs pour l'école.