VIE QUOTIDIENNE · DES SHANG AUX QING
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De petites questions ouvrent une fenêtre sur le passé.
L'ancien de corporation et la courtière : comment les villes des Song embauchaient
Dans les villes des Song, on embauchait par intermédiaire : les anciens de corporation fournissaient cuisiniers, commis et porteurs, les courtières amenaient les servantes, et un garant répondait de chaque nom.
La nuit où le vin manqua
Pour la mi-automne, les débits de vin song refirent leur façade de soie et vendirent du vin nouveau. À Kaifeng, tout fut vendu avant l'après-midi et l'enseigne tomba ; la nuit, des lampes brûlèrent sur le fleuve.
Boue, soie et or : les poupées de Qixi sous les Song
Avant la Qixi, les rues marchandes des Song vendaient des mohele, poupées d'argile sous cage de gaze rouge. Une paire pouvait coûter des milliers ; sous les Song du Sud, le palais en commandait trois cents par an.
Une journée dans les baraques des conteurs
À Kaifeng, sous les Song du Nord, les conteurs se partageaient en quatre maisons. Meng Yuanlao nomme ceux qui disaient les Trois Royaumes et les Cinq Dynasties, et note des baraques pleines chaque jour, pluie ou soleil.
Mille façons d'appeler : comment les cris de rue devinrent musique sous les Song
Avant l'aube à Kaifeng, les vendeurs criaient déjà de cent façons. Leurs cris furent ajustés aux modes du palais en un genre, le 叫声, et Hangzhou tenait la liste de ceux qui en vivaient.
La bourse du lutteur : les combats professionnels sous les Song
Sous les Song, la lutte était un métier : des combats de femmes attiraient la foule, et le vainqueur d'une terrasse de Lin'an recevait bannière, bassin d'argent, soie, brocart, billets et un cheval.
Sans case dans le registre : comment vivaient les oisifs de Hangzhou
Deux guides de Hangzhou consacrent un chapitre aux 閒人, gens sans métier vivant aux dépens des riches : hôtes lettrés, dresseurs d'oiseaux, barbiers courtiers et vendeurs de salutations.
Cent vingt piécettes : la renommée et le prix dans une ville des Song
Un bol de soupe de calebasse coûtait 120 piécettes pleines à côté de la tribune impériale et dix dans une boutique ordinaire. Ce que l'écart mesure, et comment une vendeuse de soupe de poisson s'enrichit.
Un mariage loué : le banquet à louer dans la Chine des Song
À Lin'an, une famille pouvait célébrer un mariage sans posséder les chaises, les coupes ni les cuisiniers. Les listes de location révèlent une économie de service fondée sur des objets rendus le lendemain.