VIDA COTIDIANA · DE SHANG A QING
Artículos
Pequeñas preguntas abren una ventana al pasado.
El paño del oficio: leer la profesión en la ropa de las ciudades Song
En Kaifeng, escribió Meng Yuanlao, la ropa decía el oficio: gorro alto y paño a la espalda para el incienso, ropa negra y cinturón de cuerno para el prestamista. Los estatutos prohibían la púrpura a los plebeyos.
El verano Song: bolitas de arroz heladas y una lista de bebidas frías
El mercado nocturno de verano de Kaifeng vendía bolitas de arroz heladas, agua helada de regaliz y pasta de lichi en cajas lacadas; solo dos tiendas vendían el hielo mismo, en vasos de plata.
Cestas, peces pequeños y «corrección de gatos»: el negocio del gato en las ciudades Song
El registro de pequeños oficios de Lin'an incluye cestas para gatos, peces para gatos, venta de gatos y una enigmática «corrección de gatos y perros»; en Kaifeng se llevaba cada día comida y peces pequeños.
Agua azucarada sobre el Buda: el negocio del cumpleaños del Buda
El día del Buda, Kaifeng compartía agua azucarada aromática; en Lin'an, monjes y monjas la vertían sobre bronces «para pedir limosna», y el lago del Oeste celebraba un mercado de liberación de animales.
Médula de buey, clavo y cártamo: la crema facial de los Wei del Norte
El Qimin Yaoshu, manual agrícola chino, cierra su capítulo del cártamo con un taller de cosmética: médula y clavo para la crema, cártamo y granada agria para el colorete. Un ingrediente, el albayalde, era tóxico.
Lavado con agua de barro amarillo: cómo se hacía azúcar blanco en los Ming
Metido en un cono de barro y lavado con agua de barro amarillo, el azúcar negro Ming salía como escarcha blanca, en cinco clases. El azúcar cande era otro proceso, no un grado más fino.
Alimentar la tierra en la China antigua: hierbas, arado profundo y suelo quemado
Los campesinos de la China antigua trabajaban la fertilidad con observación y calendario: hierba cortada pudriéndose en el campo, suelo corregido según su estado, cinco aradas y subsuelo subido; aún sin estiércol.
De monedas enterradas a papel quemado: la fabricación del dinero para los muertos
Un letrado Tang describió el dinero de papel llevado ante los ataúdes y quemado para los espíritus; una historia oficial lo atribuyó a un canciller. En la Song ya era mercancía de temporada.
Por qué una cuerda de mil monedas se contaba como 770
En Kaifeng, bajo los Song del Norte, la cuerda de mil monedas se contaba como 770. Seis oficios usaban seis tasas, y bajo los Song del Sur la de la calle había caído a cincuenta.