日常生活 · 從商朝到清代
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從一個生活問題,打開一段歷史。
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明朝 · 日常生活
一件衣服上的兩隻角:明代的服色、補子與等級
嘉靖十六年,兵部尚書張瓚穿蟒袍入朝,皇帝一眼看出不對:「飛魚何組兩角?」——明代用補子、冠梁、袍色和腰帶把人釘在等級上:文官仙鶴到鵪鶉,武官獅子到海馬,商賈止衣絹布,連染坊都要連坐。但這是規定,不是街上的實況。

明朝 · 金錢與社會
從北京到南京:一本徽州商人的路程書
黃汴是徽州休寧人,跟父兄販貨走了二十七年,把路上的里數、險處與盜賊之有無寫進八卷《一統路程圖記》:北京會同館一路南下到南京龍江驛,連雲棧四千三百二十里到成都,山海關到順義十六驛每程六十里。沒有腳價,沒有店錢。

明朝 · 金錢與社會
十五把苕帚,七分五厘:萬曆宛平縣的一本賬
萬曆年間,宛平知縣沈榜把一縣對壇廟、陵園、宮府的供應逐項記成賬:苕帚十五把七分五厘、薺菜四斤一兩二錢、太廟正祭宛平該辦約三百九十七兩、鋪行九則徵銀、永樂初七十五里到萬曆只剩五十里。這是採辦價與差役折銀,不是市面零售價。

明朝 · 城市與技術
黃泥水淋:明代人怎樣把黑糖洗成白糖
《天工開物》記造白糖:蔗汁煎濃凝成黑沙,裝進上寬下尖、底有小孔的瓦溜,拔塞後用黃泥水淋下,黑滓流入缸內,溜中結成白霜,最上一層厚五寸稱「洋糖」。白糖分五品;把洋糖再煎化、蛋清澄清、竹篾上結晶,才是冰糖。

明朝 · 城市與技術
一更三點之後:明代北京城靠誰運轉
明代北京沒有市政廳:一更三點鐘聲一靜就禁街,坊鋪總甲提燈巡夜、催房號、督修溝渠;廊房八百零一間半出租收鈔,街上的秤每三天校一次,錢和人按冊攤派。
