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Zhou · Villes et techniques

Nourrir la terre dans la Chine ancienne : herbes, labour profond et sol brûlé

Les paysans des Zhou travaillaient la fertilité par l'observation et le calendrier : herbes coupées laissées à pourrir, sol corrigé selon son état, cinq labours et sous-sol remonté — pas encore de fumure.

Song · Villes et techniques

D'où venaient les lanternes : artisanat et commerce sous les Song

Une lanterne Song commençait comme un artisanat : la lanterne « sans os » utilisait un sac de soie bourré de millet comme moule. Suzhou, Fuzhou et Xin'an classaient le métier, chaque ville avait son marché.

Ming · Villes et techniques

Après la troisième marque de la première veille : qui faisait tourner Pékin sous les Ming

À Pékin sous les Ming, pas de mairie : un couvre-feu, des chefs de quartier qui patrouillent, des boutiques louées par l'État, une balance vérifiée tous les trois jours.

Song · Villes et techniques

Qui éteignait les incendies dans la Chine des Song ?

Aux Song, la lutte contre l'incendie était un service militaire : cinq soldats tous les trois cents pas, des tours de guet en brique, et des drapeaux et des lampes qui disaient à toute la ville où brûlait le feu.