文章 · Old China Life

汴京穿城四河，蔡河十一桥、汴河十三桥；州桥低平到船过不去。汴河河口「止深六尺」，上供年额六百万石——桥、水深、船名，都是具体条件。

《东京梦华录》记十月初一「有司进暖炉炭，民间皆置〔酒〕作暖炉会」，立冬前五日又进冬菜。北宋开封叫炭团，南宋临安叫炭墼，周密把它列进「他处所无者」，与补锅、泥灶、箍桶并列。炭价、工钱、配方，一条都没有。

宋代一盏灯先是一门手艺：「无骨灯」用绢囊贮粟做胎，烧缀成形再去粟，像一颗玻璃球；苏灯最贵、福州进白玉、新安出无骨灯；开封府冬至后就绞水造灯山，临安天街茶肆摆出灯球求售，叫「灯市」。

北宋开封每三百步设一处军巡铺、铺兵五人夜巡；高处砖砌望火楼，楼上瞭望、楼下驻兵，备大小桶、麻搭、火杈等器具；起火后马军奔报，四路军兵同时出动。南宋临安改用旗数、灯数编码火场方位。