南北朝
日常生活
飲食、居住與生活習慣
南北朝 · 日常生活
剝驢投井：北魏洛陽寺廟裡的幻術
北魏洛陽景樂寺的院子裡演幻術：「剝驢投井，植棗種瓜，須臾之間，皆得食之」，士女觀者「目亂精迷」；兵亂之後，「此戲遂隱」——手法如何，書裡一個字沒寫。
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鮓與糟肉：沒有冰箱怎麼存肉
臘月殺的一口豬，肉一時吃不完。《齊民要術》給了三條路：用米飯裹起來等它發酸的鮓，泡在鹹酒糟裡、暑天十天不臭的糟肉，和茅草厚泥封住、掛在屋北陰處、能放到七八月的苞肉。
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酪奴：王肅的一頓飯與北魏的南北口味
一個從南齊投魏的降臣，初到洛陽只吃鯽魚羹、渴了喝茶，被同僚笑稱「漏卮」；幾年後他在殿上吃了很多羊肉酪粥，答皇帝問時說茶「與酪作奴」。茶從此多了個外號，而王肅只是一個人。
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北朝的一桌飯：水引、炙豚與酪
六世紀的一頓北方飯，沒有一道是炒出來的：麵要一尺一斷、二寸一斷地下鍋，乳豬要緩火遠烤、清酒上色，奶要下酵過夜再打出酥。《齊民要術》寫下的既是工序，也是這桌飯屬於誰。
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牛髓、丁香與紅藍花：北魏人的面脂與胭脂
《齊民要術》卷五講完種紅藍花，附了一整套化妝工藝：牛髓配溫酒浸丁香做面脂，紅花汁加酸石榴與白米粉做成燕支，米浸一個月取「粉英」。配方裡還有胡粉——那是鉛白，有毒，不是無害的古方。