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La vie à l’époque Ming
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Illustration IA · reconstitution interprétative
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Ming · Villes et techniques
Lavé à l'eau de boue jaune : faire du sucre blanc sous les Ming
Enfermé dans un cône d'argile et lavé à l'eau de boue jaune, le sucre noir des Ming ressortait en givre blanc, en cinq qualités. Le sucre candi était un autre procédé, non un grade plus fin.
Ming · Villes et techniques
Après la troisième marque de la première veille : qui faisait tourner Pékin sous les Ming
À Pékin sous les Ming, pas de mairie : un couvre-feu, des chefs de quartier qui patrouillent, des boutiques louées par l'État, une balance vérifiée tous les trois jours.