宋朝
城市與技術
市集、交通與技術發明
宋朝 · 城市與技術
打炭墼：冬夜裡的一塊炭餅
《東京夢華錄》記十月初一「有司進暖爐炭，民間皆置間作暖爐會也」，維基文庫本作「間」、通行本多作「酒」，當是形近之訛，照錄存疑。立冬前五日又進冬菜。北宋開封叫炭團，南宋臨安叫炭墼，周密把它列進「他處所無者」，與補鍋、泥灶、箍桶並列。炭價、工錢、配方，一條都沒有。
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燈從哪裡來：宋代的燈市與燈品
宋代一盞燈先是一門手藝：「無骨燈」用絹囊貯粟做胎，燒綴成形再去粟，像一顆玻璃球；蘇燈最貴、福州進白玉、新安出無骨燈；開封府冬至後就絞水造燈山，臨安天街茶肆擺出燈球求售，叫「燈市」。
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望火樓下的鋪兵：宋代的城怎麼防火
北宋開封每三百步設一處軍巡鋪、鋪兵五人夜巡；高處磚砌望火樓，樓上瞭望、樓下駐兵，備大小桶、麻搭、火杈等器具；起火後馬軍奔報，四路軍兵同時出動。南宋臨安改用旗數、燈數編碼火場方位。