Doppelneun in der Song-Zeit: benannte Chrysanthemen, Löwentorten und Palastlaternen

Am neunten Tag des neunten Monats tat eine Stadt der Song drei Dinge zugleich: Sie betrachtete Blumen, die Namen hatten, sie aß einen Kuchen, auf dem ein Löwe stand, und sie ging zum Tor hinaus auf einen Hügel. Die beiden Bücher, die das beschreiben, sind beide Erinnerungsakte – das Dongjing Meng Hua Lu, eine Erinnerung der Südlichen Song an die Nordliche-Song-Hauptstadt Kaifeng, und das Wulin Jiu Shi, geschrieben nach dem Fall Lin'ans. Keines beschreibt ein gelebte Fest; beide beschreiben ein vermisstes Fest. Das macht die Details nicht weniger nützlich. Es macht sie genau in dem, was die Menschen zu behalten geruhten.

Chrysanthemen mit Namen

Das Kaifenger Kapitel über Doppelneun beginnt nicht mit einem Brauch. Es beginnt mit einer Blumenliste. „Die gelbweiße Art, ihr Herz wie eine Lotuskapsel, heißt Wanling ju; die rosa ist Taohua ju; die weiße mit sandelholzfarbenem Herz ist Muxiang ju; die gelbe und runde ist Jinling ju; die reinweiße und große ist Xirong ju – es gibt keinen Ort ohne sie.“ Fünf Namen, geordnet nach Farbe, Herz und Form. Ein moderner Chrysanthemenkatalog zählt Tausende von Sorten; diese Song-Stadt nannte fünf, und der Punkt der Liste ist der letzte Satzteil. Das waren keine Raritäten hinter einer Mauer. Sie wuchsen überall.

Die Weinhäuser machten daraus Architektur. „Die Weinhäuser banden alle Chrysanthemen zu einer höhlenartigen Tür.“ Eine Tür aus Blumen, damit ein Gast durch die Jahreszeit hindurch zum Wein ging. Die Quelle gibt einen Satz, keine Maße und keine Methode. Die Rahmen waren wohl aus Bambus und die Blumen jedes Jahr neu gebunden, aber das ist Schlussfolgerung. Sicher ist, dass die Auslage kommerziell war: Sie wandte sich zur Straße, und sie war zum Gesehenwerden gemacht.

Ein Löwe auf dem Kuchen

Ein oder zwei Tage vor dem Fest schickten die Haushalte einander gedämpfte Kuchen aus Weizenmehl, „mit kleinen farbigen Fähnchen hineingesteckt und Obst obenauf – Granatapfelkerne, Kastaniengelb, Ginkgo, Pinienkernfleisch“. Dann kam die Figur, die dem Kuchen den Namen gibt: „Wiederum machte man mit Mehl die Gestalt eines Löwen und eines Barbarenkönigs, setzte sie auf den Kuchen und nannte es shiman.“ Ob Löwe, König oder ein löwengestaltiger König, sagt der Satz nicht. Das Geschenk musste nach etwas aussehen, bevor es gegessen werden konnte.

Lin'an verfeinerte es. Das Wulin Jiu Shi beschreibt einen Kuchen aus „Zucker, Fleisch und Klebreismehl zusammengemischt, obenauf Fleischfäden und Entenkuchen, mit Granatapfelkörnern besetzt, mit farbigen Bannern gezeichnet, und darauf wieder der Barbarenkönig-Löwe.“ Süß und salzig, Fleisch und Getreide in einem Block: kein süßer Mondkuchen, sondern etwas einem Gericht Näheres. Eine zweite Konfektion: „Hirse zu Pulver gemahlen, mit Honig gemischt, in Formen gepresst und zu Kuchen gestempelt.“

Es gab auch eine Süßigkeit mit Dichternamen: „Frühlingsorchidee, Herbstchrysantheme“ – Perillasamen leicht in Pflaumensalzlake gebeizt, mit Rohrzucker und kleinen Stücken von Orange und Granatapfel gemischt. Der Name ist ein Verspaar; die Sache ist kandierter Frucht nahe. Warum ein Löwe und warum ein Barbarenkönig, sagt der Text nicht. Die Figur mag von den Tributlöwen und fernen Gesandten geborgt haben, die die Städter vom Hörensagen kannten. Das ist eine Vermutung, keine Lesung.

Hinaus aus dem Tor

„Die Stadtleute gingen meist über die Vorstädte hinaus, um hoch zu steigen.“ Dann die Namen: Cangwang-Tempel, Sili-Brücke, Choutai, die Liangwang-Stadtmauer, Yantai, Maotuo-Rücken, Dule-Rücken. Sieben Orte, alle außerhalb Kaifengs. Kein berühmter Berg – sieben Stücke erhöhten Bodens, wo eine Gesellschaft eine Matte ausbreiten konnte.

Was dort geschah: „Gastmähler“. Man trug Wein, Kuchen und Obst für einen Tag aus der Stadt. Der neunte Monat ist trocken und klar in der nordchinesischen Ebene, und die Terrassen am alten Fluss waren in einem Vormittagsmarsch erreichbar. Die meisten dieser Ortsnamen haben als Orte nicht überlebt. Was überlebt, ist die Form des Ausflugs: kein Bergsteigen, sondern die Suche nach etwas höherem Boden und einer Aussicht.

Kornelkirsche erscheint einmal. In Lin'an, sagt das Wulin Jiu Shi, „tranken die Leute neuen Wein, ließen Kornelkirsche darin schwimmen und steckten Chrysanthemen ins Haar.“ Die Frucht ging in den Becher, die Blume wurde getragen. Warum, erklärt der Text nicht. Spätere Handbücher sagen, Kornelkirsche wehre Unheil und Krankheit ab, und diese Erklärung mag später sein als der Brauch. Alles, was diese Quelle stützt, ist die Kombination: neuer Wein, Kornelkirsche, Chrysantheme, am selben Tag.

Die Löwenpredigten

Das Fest gehörte auch den Klöstern. In Kaifeng „hielten die verschiedenen Chan-Klöster je eine vegetarische Versammlung, aber nur der Kaibao-Tempel und der Renwang-Tempel hatten eine Löwenversammlung. Die Mönche saßen alle auf Löwen, vollzogen den Ritus und predigten, und die Menschenmengen waren dort am größten.“ Eine Predigt von einem Löwensitz, zu einer Stadt im Fest.

Das ist das seltsamste und genaueste Detail im Kaifenger Kapitel. Es sagt uns, dass der Löwe nicht nur Kuchenschmuck war: Am selben Tag saßen in zwei Klöstern Mönche auf Löwen und predigten. Der Text beschreibt weder die Sitze noch die Predigten noch die Menge über „am größten“ hinaus. Er legt nahe, dass der Mehl-Löwe und der klösterliche Löwe zum selben Vokabular des Tages gehörten, was immer dieses Vokabular bedeutete.

Laternen im Palast

Der Hof gab am meisten aus. „Im Palast bereitete man nach Herkommen am achten Tag das Doppelneun-Bankett, stellte zehntausend Chrysanthemen in der Qingduan-Halle auf – blendend für das Auge – und zündete Chrysanthemenlaternen an, ziemlich wie zum Neujahr.“ Der achte Tag des neunten Monats, einen Tag zu früh. „Zehntausend“ ist die übliche rhetorische Figur; die Laternen sind die Überraschung. Neujahr war das Laternenfest. Hier war das Laternenfest zwei Monate vorverlegt und zwischen Blumen gehängt.

„Ziemlich wie zum Neujahr“ ist der Satz, den man behalten muss. Das Buch fügt hinzu, das Laternenbankett „begann hier, und von diesem Tag an wuchs es“ – der Doppelneun des Palastes wird als Ursprung einer Mode dargestellt. Diese Behauptung stammt aus einem nostalgischen Text, geschrieben nach dem Fall der Dynastie, und sie mag übertrieben sein. Was nicht bezweifelt wird, ist, dass der Palast im September Lampen anzündete.

Draußen wechselte die Saison auf den Ständen. „Nach dem Regen, als die Kühle kam, wurden bereits gerösteter Ginkgo und Wutong-Nüsse auf dem Markt ausgerufen.“ Wenige Tage später kam die Ware des nächsten Festes: Trauerkleidung, Schuhe, Hüte und Stoffe, im letzten Monatsdrittel verkauft, um am ersten Tag des zehnten verbrannt zu werden. Doppelneun beendete den Kalender nicht. Es übergab die Straße an das Nächste.